Katere so kategorije kuhinjskih pripomočkov
Feb 02, 2024
Obstajata dve metodi razvrščanja
1. Glede na razmere uporabe ga lahko razdelimo na komercialno kuhinjsko posodo in gospodinjsko kuhinjsko posodo.
Komercialna kuhinjska posoda je primerna za veliko kuhinjsko opremo, kot so hoteli in restavracije
Gospodinjska kuhinjska posoda se na splošno uporablja v gospodinjstvih.
2. Glede na namen ga lahko razdelimo v naslednjih pet kategorij.
Prva vrsta so pripomočki za shranjevanje, ki jih delimo na dva glavna dela: shranjevanje hrane in shranjevanje pripomočkov in zalog. Skladiščenje živil lahko razdelimo na hladilno in nehladilno skladiščenje, hlajenje pa se izvaja s pomočjo hladilnikov, hladilnih omar ipd. v kuhinji. Skladiščenje posode in potrebščin zagotavlja prostor za shranjevanje namizne posode, kuhinjske posode, pribora itd. Shranjevanje posode je zaokroženo preko različnih spodnjih omaric, visečih omaric, kotnih omaric, večnamenskih okrasnih omaric itd.
Druga vrsta je pomivalni pribor, vključno s sistemi za oskrbo s toplo in hladno vodo, opremo za odvodnjavanje, umivalniki in omarice. Smeti, ki nastanejo med delovanjem kuhinje po pranju, je treba opremiti s koši za smeti ali sanitarnimi koši. Sodobne gospodinjske kuhinje bi morale biti opremljene tudi z dezinfekcijskimi omarami, drobilci živilskih odpadkov in drugo opremo.
Tretja vrsta je oprema za kondicioniranje, ki v glavnem vključuje kondicioniranje pultov, orodja in posode za organiziranje, rezanje zelenjave, sestavin in mešanje. Z napredkom tehnologije se v domači kuhinji povečuje tudi število strojev za rezanje hrane, ožemalnikov sokov in mešalnih strojev.
Četrta kategorija so kuharski pripomočki, v glavnem sodijo štedilniki, štedilniki ter pripadajoče orodje in posode med kuhanjem. Z napredkom kuhinjske revolucije so v gospodinjstva v velikih količinah začeli vstopati tudi kuhalniki riža, visokofrekvenčni elektromagnetni štedilniki, mikrovalovne pečice, mikrovalovne pečice in drugo.
Peta kategorija je jedilni pribor, v glavnem vključuje pohištvo v restavracijah ter posode in jedilni pribor.
